• Focaccia olives vertes, tomates séchées origan et thym sans pétrissage

    apéritif, pique nique ou dîner en amoureux, la focaccia sera parfaite ! j’adore et comme j’aime encore plus quand je le fais moi-même, je me suis lancée… INGRÉDIENTS 250 g farine  16 cl eau 2 g levure sèche de boulanger ou 6 g levure fraîche 4 à 6 cl huile d’olive vierge extra 6g de sel 3 à 4 morceaux de tomates séchées (facultatif) 8 a 10 olives vertes 6 g origan déshydraté quelques branches de thym Preparations : Dans un saladier mélanger la farine avec une belle pincée de sel puis ajouter la levure, un tiers de l’eau et mélanger. Ajouter encore un peu d’eau,…

  • Pavlova, ma danseuse sucrée

    Je l’avais fait, il y a quelques années maintenant, un des desserts préféré d’une de mes soeurs ! Je souhaitais cette fois le faire découvrir à mes enfants. Vous pouvez l’accomoder avec les fruits de votre choix. La consistance doit…

  • Pickles à la vietnamienne

    Dans les restaurants vietnamiens, vous les retrouverez souvent servis avec des plats de rôtisseries et des grillades de viandes. Ils ajoutent un peu de peps, de fraîcheur et d’acidité dans vos plats. Bonne alternative aux traditionnels cornichons, ces petits pickles…

  • GYOZAS CONFINES

    Renouveler les menus pour varier les plaisirs avec ce que l’on a dans ses placards et faire un minimum de courses est, il faut l’avouer du sport ! Faire plaisir à mes loulous avec une pâte faite maison n’est pas…

  • Tarte Choupette façon Tatin

    Il y a quelques temps au détour d’une conversation virtuelle, je fais la rencontre d’Anne-Sophie et de son joli blog, le thème de la conversation étant d’écrire un ou plusieurs articles en invité ou en recevoir sur son propre blog.Anne-Sophie…

  • Risotto aux asperges

    Il y a quelques temps j’ai réalisé une recette sucrée pour Anne-Sophie de Recettes entre amis  et voici aujourd’hui une recette salée que j’ai mis par écrit pour Anne-Sophie. Le risotto à été longtemps inaccessible pour moi car je pensais ce…

  • Mojito, la formule magique

    Aujourd’hui, je ne suis pas seule, j’ai invité Stephen, mon ami de longue, longue très longue date dans mon coin cuisine. Bonne nouvelle il est venu pour m’apprendre à préparer mon cocktail préféré j’ai nommé le Mojito ! Comme je suis…