GYOZAS CONFINES
Renouveler les menus pour varier les plaisirs avec ce que l’on a dans ses placards et faire un minimum de courses est, il faut l’avouer du sport ! Faire plaisir à mes loulous avec une pâte faite maison n’est pas…
Crevettes en croûte de pain et sésame noir
Une jolie recette rapide et gourmande pour l’apéritif, en salade ou encore juste pour le plaisir ! J’ai toujours un reste de pain de la veille et recycler mes restes me tient de plus en plus à cœur. Alors j’ai…
Ravioli aux crevettes à la vapeur ou Ha Kao
En ce début d’année du singe, je continue sur ma lancée et partage avec vous une nouvelle recette de ravioli chinois, les Ha Kao. Entre nous je vous avoue n’avoir jamais pensé pouvoir les faire moi-même un jour…tellement cette pâte…
Ravioli Van Than ou Won Ton façon gyoza
Depuis toujours j’adore les raviolis sous toutes leurs formes que ce soient les raviolis italiens, chinois, vietnamien ou autres … On peut les faire cuire à la vapeur, les faire frire ou encore pochés à l’eau, j’ai choisi de les…
Maki california revisité
Je partage avec vous l’une de mes idées pour égayer les apéritifs avec vos amis et aussi surtout pour changer de l’éternel saucisson sec, petites saucisses “balls” pour ne pas citer de marques ou encore des chips et des olives. (bien que…
Velouté de courges d’hiver au gingembre et à la cannelle de Nine
Marie m’a mise au défi de proposer une recette de légumes de saison et de notre jardin. Challenge accepté!
Chả giò, pâté impérial on nem ou on nem pas ;-)
Les Chả giò ou pâté impérial ou encore les nems sont un de mes péchés mignons, quand je commence à en manger, je peux ne pas m’arrêter avant épuisement du stock ! A grignoter en en-cas, en entrée, on les retrouve…
Foie gras mi-cuit
Le foie gras à Noël, c’est comme les huîtres, on aime ou pas ! Et chez nous, il fait l’unanimité et pas question de faire l’impasse . Alors j’ai choisi une recette simple et presque au naturel puisque c’est sans…
Rouleau de printemps (gỏi cuốn)
Les rouleaux de printemps ou Gỏi (salade ) cuốn (rouleau) originaire du sud du Vietnam, fait partie de l’une de mes recettes préférée car je peux y mettre tout ce que j’aime selon mon humeur et surtout ça se…
