Moelleux au mascarpone et pâte de pistache et aux fruits rouges
J’ai voulu faire un dessert léger, moelleux, fruité et gourmand pour l’anniversaire d’une amie et j’ai craqué pour des framboises et des myrtilles qui ne sont pas du tout des fruits de saison hein ! Mais bon passons ce petit…
Quand les biscuits au chocolat craquent …
Toujours en quête de nouvelles recettes pas encore testées ou dont j’ignorais même jusqu’à l’existence. Me voilà donc à la recherche d’un accompagnement avec du chocolat et du moelleux pour ma salade de fruits. Salaaade de fruits jolie, jolie, jolie,…
Financiers aux pépites de chocolat façon Lenôtre
Dans ma première vie professionnelle hôtelière, j’ai eu la chance de côtoyer les hôtels de luxe ainsi que leurs restaurants gastronomiques. En fin de repas avec le café viennent les “mignardises” que vous n’avez pas commandé mais que vous engloutissez…
Beignet sans pétrissage pour un mardi gras bien mérité
Ce matin, mon fils aîné m’a gentiment rappelé que c’était la “journée grasse” avec son air malicieux … Donc une fois les enfants partis pour l’école, je me suis mise au travail pour tester une recette qui me tentait depuis…
Madeleines à la bergamote
“La madeleine de Proust”, une sensation de bonheur se dégage de cette expression. Aujourd’hui encore je suis toujours en quête de nouvelles recettes de madeleines, de la madeleine parfaite pour moi. Car je le sais à chacun sa madeleine,…
Sapin au pesto et comté
Vous connaissez sûrement le sapin au Nutella pour le goûter de Noël des petits et des grands 😉 Voici le sapin au pesto et comté pour votre apéritif du réveillon du 31 décembre euh ben c’est demain soir en fait……
Sablés de Noël à la vanille
Cette année, pour remercier les gentilles maîtresses de mes deux petits amours, j’ai voulu faire participer les enfants. Alors J’ai préparé une belle pâte à modeler sablé ainsi qu’une poche de glaçage royale pour ces dames parce qu’elles le valent bien…
Cookies complètement choco
J’ai mis du temps avant de trouver des cookies qui me feraient fondre… je ne suis pas vraiment fan de cookies mais ceux-là sont venus à moi par le biais d’une amie, sweetDood, qui m’a conquise avec cette recette qui…
Je macarone, tu macarones …
Le plus dur avec mes petits amours a été de sauver quelques macarons pour vous les montrer ! Préparation coques 10 mn Croutage 45 mn Cuisson 13 mn. Ingrédients pour 50 à 60 petits macarons ou 25-30 gros macarons…
Biscuits à la cuillère
Avant j’achetais mes biscuits cuillères dans le commerce pour faire mon tiramisu ou ma charlotte mais ça c’était avant ! Comme le dit de façon si juste mon amie Virginie :”tu ne pourras plus en acheter désormais “. Alors voilà…
