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Saumon gravelax

Le saumon Gravelax nous vient des pays scandinaves, qui signifie saumon enterré ou séché avec du sel et du sucre, longuement mariné. Il a été un mystère pour moi. Longtemps je l’ai boudé à cause de l’aneth et de la vodka mais attirée quand même parce que j’adore en manger malgré tout… Puis j’ai trouvé …

Gyozas Confinés

Renouveler les menus pour varier les plaisirs avec ce que l’on a dans ses placards et faire un minimum de courses est, il faut l’avouer du sport ! Faire plaisir à mes loulous avec une pâte faite maison n’est pas si compliqué au final. Je me suis lancée et voici ma recette inspirée par la …

Pâte à pizza

Nous avons pour habitude de manger des pizzas tous les samedis midis quand nous sommes à la maison  😉 Les enfants adorent et du coup j’ai bonne conscience en leur faisant plaisir et du coup ils ne pensent plus au célèbre clown américain qui fait des hamburgers ! Par gain de temps et pour cause …

Rouleau de printemps (gỏi cuốn)

  Les rouleaux de printemps ou Gỏi (salade )  cuốn  (rouleau) originaire du sud du Vietnam, fait partie de l’une de mes recettes préférée car je peux y mettre tout ce que j’aime selon mon humeur et surtout ça se mange sans fin ! Ma maman les prépare de façon traditionnelle. Les siens sont composés de …