Saumon gravelax
Le saumon Gravelax nous vient des pays scandinaves, qui signifie saumon enterré ou séché avec du sel et du sucre, longuement mariné. Il a été un mystère pour moi. Longtemps je l’ai boudé à cause de l’aneth et de la …
Pad Thai et araignée de porc marinée au gingembre
Le Pad Thai est un plat populaire et complet en Thailande, il existe différentes versions selon les goûts, aux crevettes, végétarien avec du Tofu ou encore au poulet.. Une déclinaison à l’infini, alors laissez parler votre créativité et vos envies …
Pickles à la vietnamienne
Chez moi, nous en mettons presque partout ! En accompagnement de viandes grillées, dans les salades, Bo Bun ou dans les sandwichs, les fameux “banh mi “! Et même en apéritif… Dans les restaurants vietnamiens, vous les retrouverez souvent servis …
Gyozas Confinés
Renouveler les menus pour varier les plaisirs avec ce que l’on a dans ses placards et faire un minimum de courses est, il faut l’avouer du sport ! Faire plaisir à mes loulous avec une pâte faite maison n’est pas …
Nouilles colorées avec ses gambettes sautées
Nous sommes samedi 21 mars 2020, il est midi passé, vite je réfléchis à ce que j’ai dans les placards et dans mon frigo sans sortir de chez moi. Trouver une recette que j’aurai envie de manger et surtout vous …
Brochettes de boulettes de poulet japonaises ou Tsukune
Les journées avec un enfant malade ne sont pas drôle ni pour lui ni pour vous… Mais quand les miens le sont, nous avons une seule règle : je leur prépare ce qui leur fait envie. Rien ne me serre …
Chả giò, pâté impérial on nem ou on nem pas ;-)
Les Chả giò ou pâté impérial ou encore les nems sont un de mes péchés mignons, quand je commence à en manger, je peux ne pas m’arrêter avant épuisement du stock ! A grignoter en en-cas, en entrée, on les retrouve …