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Saumon gravelax

Le saumon Gravelax nous vient des pays scandinaves, qui signifie saumon enterré ou séché avec du sel et du sucre, longuement mariné. Il a été un mystère pour moi. Longtemps je l’ai boudé à cause de l’aneth et de la vodka mais attirée quand même parce que j’adore en manger malgré tout… Puis j’ai trouvé …

Pickles à la vietnamienne

Dans les restaurants vietnamiens, vous les retrouverez souvent servis avec des plats de rôtisseries et des grillades de viandes. Ils ajoutent un peu de peps, de fraîcheur et d’acidité dans vos plats. Bonne alternative aux traditionnels cornichons, ces petits pickles viendront réveiller vos petits plats. Je les adore ! Une éternité que je n’en n’avait …

Gyozas Confinés

Renouveler les menus pour varier les plaisirs avec ce que l’on a dans ses placards et faire un minimum de courses est, il faut l’avouer du sport ! Faire plaisir à mes loulous avec une pâte faite maison n’est pas si compliqué au final. Je me suis lancée et voici ma recette inspirée par la …