Gâteau au chocolat et Mascarpone
on dirait que c’est votre jour de chance hein ? Ou celui de tout le monde sur la planète bleue car nous sommes un vendredi 13 ! Alors on va jouer le jeu et tenter une nouvelle recette encore jamais …
Biscuits à la cuillère
Avant j’achetais mes biscuits cuillères dans le commerce pour faire mon tiramisu ou ma charlotte mais ça c’était avant ! Comme le dit de façon si juste mon amie Virginie :”tu ne pourras plus en acheter désormais “. Alors voilà …
Gratin dauphinois
Je ne sais pas vous mais j’ai longtemps été à la quête de la recette parfaite. Celle qui est onctueuse, avec des pommes de terre fondantes, en un mot le plat réconfortant et convivial. Après de nombreux essais ratés il …
Moelleux au citron ou comment recycler ses blancs d’oeufs
Ingrédients : 4 blancs d’œufs moyens 1 à 2 citrons selon le goût plus ou moins acidulé que vous souhaitez 115 g de sucre en poudre 40g de farine 40g de maïzena 1 c à c de levure chimique 80g …
Meringues fantômes “A treat or a trick !”
Ingredients pour 20 à 25 meringues : 4 blancs d’œufs à température ambiante 250 g de sucre 1 crayon pâtissier chocolat noir ou un feutre alimentaire
Riz sauté à l’indonésienne ou “Nasi Goreng” au crabe et aux crevettes
Recette pour 4 personnes Ingrédients : 400 g de riz ( j’ai utilisé du riz thai ) cuit au Rice cooker 200 g de chair de crabe émietté 100g de grosses crevettes roses décortiquées 50 g de petits pois 2 …
Brioche aux perles de sucres
Ingrédients 500 grammes de farine T45 2 œufs (+ 1 œuf pour la dorure) 220 grammes de lait 2 sachets de levure de boulanger sèche Ou 20 grammes de levure de boulanger fraîche 80 grammes de sucre en poudre …